توضیحات

برنج پاکستانی هاشمی میریان
نام دیگر برنج اُرُز است
طبیعت آن در دوم خشک است

و اما در گرمی و سردی آن ،حکما اختلاف دارند .بعضیها در اول سرد می دانند و بعضی ها در گرم در اول و بعضی ها معتدل .حقیقت آن است که برنج مرکب القوی است ودر گرم مزاجان گرمی ودر سرد مزاجان سردی به وجود می اورد
طبخ برنج :بهتر ان است که یک ساعت در نمک دریای خیی خورده شود و سپس شسته شود و کته بهتر است برنج آبکش است زیرا تمام ویتامینو خاصیته آن در آبکش از بین می رود برای کسانی که سردی مزاج دارند بهتر برنج را همراه زیره طبخ کنن البته اگر کبد گرم ندارند