توضیحات

زردچوبه

مزاج زردچوبه گرم و خشک است.

رنگ زرد تا نارنجی و بیشتر فوایدی که در خصوص زردچوبه گفته می شود به ترکیبی پلی فنلی به نام کورکومین برمی گردد. امروزه خواص ضد التهابی، ضد توموری و آنتی اکسیدانی در مورد زردچوبه شناسایی شده است. وجود مقدار کمی فلفل سیاه در کنار زردچوبه، جذب کورکومین در بدن را افزایش می‌دهد. کورکومین در چربی حل می‌شود و می تواند همراه با غذاهای چرب مصرف شود.

کورکومین اثرات قابل توجهی در کاهش میزان قند خون در افراد دیابتی و کاهش چربی در افراد دارای چربی خون بالا دارد. کورکومین میتواند در کاهش BMI ، وزن بدن، دور شکم و لپتین مفید